El Morellano, Servilleta Semicurat Cabra

Formatge semicurat, elaborat amb llet sencera i pasteuritzada de cabra, maduració mínima de 6 setmanes. La seua forma característica és deu a l’ús d’un drap o tovalló en lloc dels habituals motllos. El seu interior és compacte amb menuts forats; el seu color, blanc guix, i la seua textura, una mica elàstica. El seu sabor és suau, franc, mantegós i amb records a la llet de cabra. És un excel·lent formatge d’ampla acceptació degut al seu equilibrat sabor i textura.

Sencer 700 gr. o Meitat 450 gr.

Ingredients: LLET PASTEURIZADA de cabra, ferments làctics, quall i sal. Formatge madurat gras.

Informació Nutricional per 100g.: Valor energètic 1565KJ (374Kcal), Greixos 33g. de les quals saturades 24g. Hidrats de Carboni 1,2g. dels quals sucres 1,1g. Proteïnes 19g. Sal 1g.