Cecina de Bou Talls

La carn de boví se selecciona rigorosament, es cobreixen les peces amb sal i es pengen a l’aire. Mitjançant una lenta dessecació, la carn es transforma en sucosa i curada amb una aroma i un sabor característics, que només s’aconsegueix amb el lent pas del temps. La cecina obtinguda aixi ofereix un aroma i paladar que la diferencien de qualsevol altre producte.

Pes 100g.

Ingredients: Carn de boví seleccionada i sal. Curat al fum de roure.

Informació Nutricional per 100g.: Valor energètic 988KJ (236Kcal), Greixos 8,3g. de les quals saturades 2,89g. Hidrats de Carboni 5,12g. dels quals sucres <0,5g. Proteïnes 39,83g. Sal 3,57g.