Mel d'Azahar

La mel d’Azahar o flor del taronger s'obté del nèctar de les flors blanques dels tarongers, llimeres i altres cítrics que floreixen en el litoral mediterrani. El nom Flor del taronger procedeix de l'àrab hispànic que significa “flor blanca”. 

Es recol·lecta a la primavera, especialment entre març i abril, quan els camps de cítrics estan en plena floració.

Presenta un color ambre clar que s'aclareix en cristal·litzar. La seua aroma és penetrant i molt característic, evocant les flors del taronger. El sabor és dolç, suau i amb matisos florals, ideal per als qui busquen una mel delicada, però amb personalitat.

Pot 500 g o 1 kg

Origen Espanya