Espadan Cabra "Los Corrales"

Los Corrales és una formatgeria artesanal familiar. Els seus formatges estan elaborats manualment amb llet crua d’ovella i de cabra. No utilitzen additius, ceres ni fungicides. La seua producció és reduïda i limitada. “ESPADÁN”, CABRA de pasta tova i sabor fresc amb regust molt variat degut a la procedència del tipus d’alimentació del ramat. És un formatge de maduració superficial: quant surt l’escorça, s’unta amb oli d’oliva, el que li confereix un color característic que contrasta amb el blanc pur de la pasta. És un gran formatge de sabor molt intens i penetrant.

Sencer 1 kg o Meitat 500 g

Ingredients: LLET CRUA de cabra.

Informació Nutricional per 100g: Valor energètic 1796KJ (429Kcal). Greixos 37g de les quals saturades 26g. Hidrats de Carboni 1,9g dels quals sucres <1 g. Proteïnes 22G. Sal 2g.