Mel de Timoner

La Mel de Timoner o Farigola és una mel elaborada per les abelles a partir del nèctar de les flors del timó. És molt apreciada pel seu sabor i aroma intensos, ideals per als amants de mels amb més cos.

De color ambre fosc, tendeix a intensificar-se en tonalitat ataronjada quan cristal·litza. La seua aroma és floral, molt característic i profund, amb una clara reminiscència a la planta de timó. Quant al sabor, és dolç amb un toc lleugerament intens i herbaci, que la fa única.

Es recol·lecta durant tota la primavera, entre els mesos de març i juny, coincidint amb la floració del timó.

Pot 500 g o 1 kg

Origen Espanya