La Mel de Bruc és una mel fosca, espessa i cremosa, produïda per les abelles que recol·lecten el nèctar de les flors del bruc, una planta que creix en zones muntanyenques i de climes més frescos. D'un color fosc característic, aquesta mel és més rica en ferro, minerals i resines que altres varietats.
La seua aroma floral és persistent, amb matisos intensos mentre que el seu sabor és menys dolç, però fort i amb un toc amarg que la fa única. És perfecta per als qui busquen una mel amb més cos i un sabor més robust.
La mel de bruc es cull durant l'estiu, principalment entre els mesos de juliol i agost, aprofitant la floració del bruc.
Mel de textura cremosa.
Pot 500 g o 1 kg
Origen Espanya
