El Morellano, Tronchón Oveja

Es el tipo de queso tradicional de la comarca de Els Ports y del Maestrazgo, elaborado con su peculiar molde tipo tronchón y cassoleta que lo hace inconfundible. Se utiliza únicamente leche procedente de rebaños de ovejas y cabras de la comarca.
OVEJA, elaboración manual, enteramente con leche de oveja, madura entre 3 y 5 meses, es de textura lisa y color ligeramente amarillo, formatge de mas [queso de masía], de sabor suave y agradable.

Entero 960g o Mitad 480g.

Ingredientes: LECHE PASTEURIZADA de oveja, sal, cuajo, estabilizador E-509, fermentos y conservador (Lisozoma de HUEVO).

Información Nutricional por 100g: Valor energético 1958KJ (472Kcal). Grasas 40g de las cuales saturadas 27g. Hidratos de Carbono 1g de los cuales azúcares 0,5g. Proteínas 27g. Sal 1,38g.