Ovella amb Trufa Negra

Elaborat únicament amb llet crua d'ovella dels ramats de la comarca a què se li afegeix la tòfona negra Tuber Melanosporum.

El resultat és un formatge amb s avor intens, equilibrat i molt aromàtic.

Peça Sencer 480 g
         Cunya  280 g

Ingredients: LLET d'ovella, ferments làctics, quall, clorur càlcic, LISOZIMA, sal i tòfona negra (Tuber Melanosporum 1%).

Informació Nutricional per 100 g: Valor energètic 1858 KJ (449 Kcal), Greixos 38,5 g de les quals saturades 25,9 g. Hidrats de Carboni 0,6 g dels quals sucres 0,4g. Proteïnes 24,9 g. Sal 1,2g.