Oveja con Trufa Negra

Elaborado únicamente con leche cruda de oveja de los rebaños de la comarca al que se le añade la trufa negra Tuber Melanosporum.

El resultado es un queso con savor intenso, equilibrado y muy aromático.

Pieza Entero 480 g
          Cuña   280 g

Ingredientes: LECHE de oveja, fermentos lácteos, cuajo, cloruro cálcico, LISOZIMA, sal y trufa negra (Tuber Melanosporum 1%). 

Información Nutricional por 100g: Valor energético 1858KJ (449Kcal), Grasas 38,5g. de las cuales saturadas 25,9g. Hidratos de Carbono 0,6g. de los cuales azúcares 0,4g. Proteínas 24,9g. Sal 1,2g.