La Mel d'Alzina és una mel fosca i densa que les abelles produeixen a partir del nèctar de les flors de l'arbre d'alzina. És una de les mels més intenses, apreciada pel seu sabor fort i complex, rica en minerals. Ideal per als qui busquen mels amb més cos.
De color ambre fosc, quasi negre en alguns casos, la seua aroma és profunda, maltat, amb matisos que recorden a fusta i regalíssia. El seu sabor és fort, dolç i alhora intens, amb un toc persistent que la fa molt especial.
Aquesta mel es recol·lecta a la fi de l'estiu i principis de tardor, coincidint amb la floració de l'alzina, i és especialment valorada per la seua riquesa en minerals pel fet que les abelles també recol·lecten el mielat de l'escorça de l'arbre.
Pot 500 g o 950 g
Origen Espanya
