Mel de Romer

La mel de romer o romaní és una de les varietats més valorades per la seua puresa i delicadesa. Produïda per abelles que recol·lecten el nèctar del romer, creix en zones mediterrànies on aquesta planta és abundant.

Es recol·lecta en dos moments de l'any: primavera i tardor, coincidint amb la floració del romer.

D'aspecte ambre clar, aquesta mel pot tornar-se quasi blanca en cristal·litzar. La seua aroma és floral, suau i poc persistent. El sabor és dolç, fi i lleuger, molt benvolgut pels qui prefereixen les mels suaus.

Pot 500 g o 1 kg 

Origen Espanya